凍とうふ

2023年12月20日

みなさんこんにちは

シイネ企画の椎根（しいね）です

 

私たちの郡山の名産に『萱沼凍とうふ』という豆腐があります。

高野豆腐を寒さで乾燥させた凍り豆腐です。

福島県では立子山の凍とうふが有名なのですが、郡山の『萱沼凍とうふ』も負けていないですよ。

 

お湯で戻して煮物やなべ物に入れるとダシが染みて、本当においしいです。

歯ごたえもしっかりしていて、とうふの味も濃い感じがします

 

郡山のベニマルやJA直売所で買う事が出来ます。

みなさんも一度食べてみてはいかがですか

凍とうふ